مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

بازاریابی برندسازی جذب مشتری و افزایش فروش، هایپر مارکت، گالری، فروشگاه و مراکز خرید

مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

بازاریابی برندسازی جذب مشتری و افزایش فروش، هایپر مارکت، گالری، فروشگاه و مراکز خرید

مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

مشاور و مجری هایپرمارکت، مشاوره تحقیقات اجرا استقرار بازارسازی امکان سنجی ترفیع فروش بازاریابی و مشتری سازی بیش از صد ها فروشگاه در سراسر کشور ، مولف ومترجم 12 عنوان کتاب مرجع کاربردی تخصصی ---اصول و تکنیک های راه اندازی و استقرار فروشگاه و مرکز خرید

به شکل علمی حرفه ای و اصولی بر اساس آخرین متدهای روز دنیا

توسط دکتر علی خویه

www.khooyeh.ir
www.gmas.ir
09122991608


راهکارهای افزایش فروش فروشگاه ها و مراکز خرید مختلف

راه اندازی و استقرار واحد هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای

هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای شرکت ها و سازمان های جهت افزایش فروش و بهبود فروش


مشاور و مجری سیستم ها و برنامه های هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای

مولف و مترجم اولین کتاب مدیریت فروشگاه چیدمان و مهندسی فروش در ایران

مولف و مترجم 12 عنوان کتاب تخصصی منبع دانشگاهی و کاربردی

مدرس دانشگاه

با بیش از 18سال تجربه اجرایی

مشاور فروشگاه های معتبر کشور

مشاور راه اندازی و پیشبرد فروش فروشگاه های معتبر

drmall.ir
salez.ir
دکتر مال DrMall مجموعه‌ای است از کارشناسان خبره و متخصص در صنعت خرده‌فروشی، که هدف آنها استانداردسازی فرایندهای مدیریتی و عملیاتی فروشگاههای زنجیره‌ای، هایپرمارکت‌ها و گالری های و مراکز خرید است.

این گروه با بیش از یک دهه تجربه علمی و عملی، از طریق عارضه‌یابی، استانداردسازی، آموزش، جاری‌سازی، راهبردی و ممیزی دوره‌ای، باعث رونق کسب و کار فروشگاههای بزرگ و کوچک و افزایش فروش آنها می شود. دکتر مال با دارا بودن ۴ دپارتمان مشاوره ، آموزش کاربردی، تحقیقات و اجرا، خدمات خود را که برگرفته از استانداردهای جهانی خرده‌فروشی است عرضه نموده و آماده همکاری با کلیه فروشگاههای زنجیره‌ای، هایپرمارکت ها و مجتمع های تجاری مراکز خرید در سطح کشور ایران و کشورهای آسیای مرکزی می‌باشد.

تیم تخصصی دکتر مال DrMall با استفاده از دانش روز، فناوری های نوین فروشگاهی و استانداردهای بین المللی موفق به طراحی، اجرا و راه اندازی پروژه های فروشگاهی در سطح کشور شده است. هم اکنون نیز مدیران این شرکت آمادگی کامل را دارند که با اشتیاق فراوان تجربیات گرانبها و ارزشمند خود را از ابتدای طراحی تا افتتاح فروشگاه در اختیار شما قرار داده تا با بالاترین میزان بهره وری ،ریسک سرمایه گزاری در این بخش را به حداقل برسانید.

طبقه بندی موضوعی
بایگانی
آخرین نظرات
پیوندها

۵ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «انواع چیدمان فروشگاه» ثبت شده است

تصمیم گیری درباره نحوه چیدمان فروشگاه

محیط فروش خرده فروشی فیزیکی (فضاهای بزرگ مانند هایپرمارکت ها یا مناطق انحصاری کوچک در فروشگاه های بزرگ) همچون صدف خالی است، اما اگر به صورت صدف خالی باقی بماند، به هیچ هدفی خدمات رسانی نمی کند. غیرممکن خواهد بود تا علاقه ای در ذهن خریداران ایجاد شود؛ در ایجاد هر نوع حال و هوا یا محیط فروشگاهی شکست خواهد خورد؛ در فراهم آوردن هر تابلوی اعلان یا راهنمایی برای خریداران شناسایی رده های مرتبط با توانایی حرکت با سهولت در فضای فروش شکست خواهد خورد.

مطلب مرتبط:

http://salez.ir/store-layout/

به گزارش هورموند، چیدمان فروش برای خریدار، انسجام و منطق فراهم می کند. ازنظر فراهم آوردن نقطه مرجع و ایجاد نوعی آشنایی درباره بازدید مجدد متعاقب به اوت لت، مشابه هدایت ماهواره ای عمل می کند.

در ادامه به بیان چند راهنمایی درباره تصمیم گیری درباره چیدمان فروشگاه می پردازیم؛

1- اثرگذاری اولیه فروشگاه را از طریق انتخاب دقیق موقعیت یابی بخش آغازین منتقل کنید.

2- کالاهایی را که جذب بالایی دارند دورتادور محیط فروشگاه قرار دهید.

3- مکان های برجسته را برای کالاهای خرید لحظه ای بالا و حاشیه سود بالا به کار ببرید.

4- آن هایی را که به عنوان کالای قدرتی شناخته شده هستند در هر دو طرف راهرو توزیع و آنها را پخش کنید تا امکان دیدن سایر کالاها را افزایش دهند.

5- از کلاهک های انتهای راهروها برای نرخ بالای در معرض دید بودن استفاده کنید.

اصول ذکرشده برای فروشگاه های بزرگ مانند سوپرمارکت ها یا هایپرمارکت ها مناسب هستند. این موضوع بسیار به ماهیت کالای فروخته شده و انگیزه های خرید مشتریان بستگی دارد.

تصمیم های چیدمان فروشگاه به شدت تحت تأثیر کالای فروخته شده هستند. مثلا سوپرمارکت ها تمایل دارند محصولاتی بفروشند که عمدتا مصرف گرایانه هستند. این مشخص می کند که بسیاری از این محصولات خریدهایی با درگیری پایین هستند، همچون غلات صبحانه، لوبیای پخته و قهوه. مشتریان از طریق چنین خریدها یا بازدیدهایی به دنبال یا در انتظار سطح بالایی از لذت یا تفریح نیستند. واضح هست که رده های محصول معینی در سوپرمارکت ها هستند که ممکن است سطح بالاتر رفتار لذت جویانه را ایجاد کنند همچون بخش لوازم الکتریکی و پوشاک.

بااین حال خرید تجربه ای است که بر اساس راحتی شکل می گیرد. بسیاری از خریداران بازدید هفتگی از سوپرمارکت را فعالیتی کاربردی می بینند. راحتی دسترسی به فروشگاه، تابلوی اعلانات واضح برای بخش های مختلف محصولات، راحتی پرداخت و راحتی خروج همیشه در فرآیند خرید برای اکثریت خریداران مهم بوده است. در پایین ترین انتهای مقیاس رویکردی، خرده فروش های تخفیف دار را می بینیم مانند آلدی و لیدل. بازدید از اوت لت های چنین خرده فروشی هایی نشان می دهد که وقتی چیدمان شبکه ای باشد، کالا به روش ساده و ابتدایی نمایش داده می شود. در برخی موارد کالاها در جعبه های شان چندتایی گذاشته می شوند و خریدار باید کالاهای تکی را از داخل آن بردارد. تأکید کمی بر نشانه های بصری مانند نورپردازی و مواد کف زمین شده است. در اولین حس، تمرکز بر سادگی و هزینه است.

در موقعیت هایی که تمرکز بر تجربه خرید فایده باور است، تصمیم های چیدمان باید موضوعاتی مانند جریان پاخور فروشگاه، مدیریت صف ها در صندوق ها و دسترسی سریع به بخش های مختلف فروشگاه را بررسی کنند. عموما در چنین موقعیت های خریدی، به مرور فقدان تمرکز روی تشویق خریداران ایجاد می شود. راهروها باید به اندازه کافی پهن باشند تا ازدحام و تأخیر را کاهش دهند. بسیاری از خرده فروش ها در چنین موقعیت هایی سیستم شبکه ای را پذیرفته اند.

مزیت اصلی رویکرد شبکه ای به طراحی چیدمان در رویکرد منطقی آن نهفته است. هر راهرو یا قایق برچسب خورده است که تابلو اعلانات واضحی برای خریدار فراهم می آورد. همچنین اطمینانی ایجاد می کند که در بازدید مجدد کالاهای دلخواه را می توان به راحتی از نظر مکان شان در فروشگاه ردگیری کرد. خریدار با جایگیری کالا آشنا می شود و می تواند به سرعت به مناطق مرتبط در فروشگاه دسترسی پیدا کند.

http://salez.ir/%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D9%88%DB%8C%D8%B1-%D8%AF%DA%A9%D9%88%D8%B1%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%88%D9%86-%D8%AF%D8%A7%D8%AE%D9%84%DB%8C-%D9%88-%DA%86%DB%8C%D8%AF%D9%85%D8%A7%D9%86-%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%B4%DA%AF/

از معایب رویکرد شبکه ای این است که ازلحاظ رویکرد مکانیکی است و ممکن است حس تکرار و خستگی را در مورد تجربه خرید منتقل کند. بااین حال همانطور که پیش تر ذکر کردیم، خریدار لزوما به دنبال تجربه خرید لذت جویانه نیست، بنابراین چنین رویکرد عمل گرایانه ای به چیدمان با انتظارات خرید برای اکثریت خریداران سوپرمارکت سازگار است.

در سایر موقعیت ها خرده فروش در بخش بندی سطح بالا یا تجملاتی بازار موقعیت یابی می شود. چیدمان فروشگاه باید این رویکرد را تقویت کند، باید علاقه و کنجکاوی ایجاد کند. باید خریدار را برانگیزد و تجربه را بالا ببرد. باید دکور و محیط را کامل کند که مناسب با تصویر دلخواه فروشگاه و راهبرد موقعیت یابی باشد. از ماهیت لذت جویانه این تجربه خرید نباید غافل شویم.

در چنین موقعیت هایی سطح انتظار در میان خریداران بالاتر است. آنها رفتار لذت جویانه در این رابطه نشان می دهند: لذت و درگیری با برند خرده فروشی تقریبا در انتظارشان است. همه عناصر محیط فروش باید به این معیارها توجه داشته باشند. چیدمان فروشگاه به ویژه باید همدلی با نیازها و ملزومات خریدار را انعکاس دهد.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
فروش 
فروش یعنی هنر و علم به ثمر رساندن کلیه تلاش های بازاریابی. به عبارتی ، به عمل تبادل هر چیز ارزشمند مانند کالا، اواق بهادار، وجه نقد، خدمات یا اطلاعات به طور دائمی یا موقت در ازای هر چیز ارزشمند دیگری، باز هم به طور دائمی یا موقت، فروش می گویند.
chideman (1)
c6
طراحی و چیدمان فروشگاه
1-جایگاه طراحی و چیدمان فروشگاهی در بازاریابی 
چیدمان در فروشگاه به منزله دسترسی سهل و آسان متری به کالا در فضائی مناسب و جذاب می باشد. در این خصوص سه عامل مهم است :
الف) ساماندهی گروه کالائی بر اساس وجوه مشترک
ب) پهنه بندی فضای فروشگاه برای کالاها
ج) امکان پذیر بودن اصل چیدمان کالا از طریق اجرای اصل پهنه بندی
[DrMall (2)
2- انواع چیدمان فروشگاه 
- چیدمان عمومی : بر نحوه استقرار کالا تحت مدیریت فروشگاه دلالت دارد
- چیدمان خاص : بر نحوه استقرار کالا بنا بر توافق فروشگاه و صاحب کالا دلالت دارد
 
3- ایجاد مزیت رقابتی با دوام چیست؟ پنج فرصت مهم برای فروشگاه جهت ایجاد این مزیت چیست ؟
عامل نهائی در استراتژی فروشگاهی، رویکرد فروشگاه ها به ایجاد مزیت رقابتی بادوام است و در درازمدت پایدار        می باشد. فرصت های مهم برای ایجاد این مزیت عبارتند از :
1- وفاداری مشتری
2- موقعیت و مکان فروشگاه
3- ارتباط با تامین کنندگان کالا
4- کارکنان متعهد و موثر
5- کارکردهای اجرائی کم هزینه
4- پنج اصل که باید در سطح فروش و چیدمان رعایت گردند کدامند؟
1- سهولت تردد مشتری در فروشگاه
2- امکان مشاهده نزدیک کالا
3- امکان لمس برخی از کالاها
4- امکان مقایسه کالاهای مشابه
5- چیدن کالاهای اصلی و پر فروش در راهروی اصلی
5- روش های برقراری ارتباط با مشتریان را نام ببرید ؟
1- ارتباط غیرشخصی با هزینه (تبلیغات یا اس ام اس)
2- ارتباط انسانی با هزینه (پرسنل فروش)
3- ارتباط انسانی بی هزینه (محاوره دهان به دهان)
4- ارتباط غیرشخصی کم هزینه (روابط عمومی)
Salez (18)
 
6- روش هائی که فروشگاه ها می توانند مشتریان وفادار داشته باشند
- موقعیت و جایگاه مناسب فروشگاه
- ارائه خدمات گسترده و وسیع به مشتری
- ارتقاء پایگاه داده های فروشگاه
- عرضه کالا های منحصر به فرد و ویژه
 
7- رویکردهائی که برای افزایش نفوذ در بازار می توان استفاده نمود
1- فروشگاه ها می توانند با ایجاد شرایط مناسب، تعداد دفعات بازدید مشتریان را افزایش داده و میزان خرید آنها را در هر بار مراجعه افزایش دهند.
2- جذب مشتریان جدید از طریق گشایش فروشگاه های بیشتر و افزایش ساعات کاری فروشگاه های موجود
3- نمایش کالا های متنوع که منجر به خرید تلفنی یا بدون برنامه ریزی مشتریان خواهد شد
4- آموزش پرسنل فروش
5- افزایش کالاهای مکمل برای تکمیل سبد کالائی مشتریان
DrMall (1)
 
8- وظایف مهم مدیران در اجراء برنامه ارتباطات 
- تامین کالا برای فروشگاه ها که برنامه ای بسیار مهم برای مدیران فروشگاه ها است
- تدوین برنامه ها و تصمیمات اجرائی برای ایجاد ارتباط با مشتریان به منظور جذب آنها به فروشگاه ها و سایت های اینترنتی و ترغیب و تشویق آنها برای خرید کالا
 
 
9- فروشگاه های زنجیره ای از چه راه هائی می توانند با مشتریان ارتباط برقرار کنند؟
- تبلیغات
- محرک ها و انگیزه های فروش
- ارتباط های عمومی
- فضای فروشگاه
- پرسنل و کارکنان فروش
Sales Shopping (3)
 
10- عوامل تعیین کننده محیط عمومی شهر در جهت تصمیم گیری موقعیت فروشگاه 
- تجزیه و تحلیل ناحیه تحت پوشش
- تعیین پتانسیل فروش در سطوح مختلف شهر
- انتخاب محل فروشگاه متناسب با اهداف کار
 
11- چهار خصوصیت مهم فروشگاه های بزرگ 
1- ورود آزاد و بدون الزام به خرید
2- رفتار یک شکل با تمام طبقات اجتماعی
3- برابر بودن حق انتخاب برای همه مشتریان
4- یکسان دیدن همه مشتریان از دید فروشنده
Shopping (7)
 
 
12- برخی از عوامل پیشرفت فروشگاه های بزرگ 
- توسعه شهرها
- افزایش اجاره بهای فروشگاه های کوچک خرده فروشی
- غیراقتصادی شدن خرده فروشی در مقیاس فضاهای کوچک
- طراحی مجدد شهرها
- پاسخگو نبودن نظام قدیم توزیع و تولیدات
- عوامل فنی شهر مانند ترافیک
- ایجاد تنوع در سلیقه افراد
Shopping (11)
  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
برگزاری دوره های آموزشی در سازمان شما

10

اصول چیدمان در هایپرمارکت ها و فروشگاه ها

شاید فروشگاه های خرده فروشی مانند سوپرمارکت ها و هایپرمارکت ها در نگاه اول صرفاً فضایی پر از قفسه ها، یخچال ها و مجموعه ای از کالاها به نظر برسند که کنار هم چیده شده اند تا شما به عنوان مشتری مراجعه کنید و کالای مورد نیازتان را خریداری کنید! نه، به این سادگی نیست!

 چیدمان قفسه ها، تجهیزات و یخچال ها در عین سادگی، می تواند از قوانینی پیروی کند که تغییرات و نوسانات قابل توجهی در میزان فروش کالاها ایجاد کند. اینها قوانینی هستند که در نگاه اول به چشم نمی آیند و به شکلی نامحسوس تأثیر خود را بر ذهن و احساس و انتخاب های مشتری می گذارند. از شکل و ساختار درب ورودی فروشگاهگرفته تا سبدها و چرخ های خرید فروشگاهی (چرخ دستی ها)، نورپردازی و دکوراسیون و طراحی و چیدمان قفسه ها، رنگ ها و در مجموع تمام جزئیاتی که ممکن است پیش پا افتاده به نظر برسند می توانند روی میزان فروش، حتی بیش از ۱۰۰درصد تأثیرگذار باشند.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

خرده فروشی

 

 

محل قرار گرفتن هر کالا در فروشگاه‌های خرده‌فروشی، مانند سوپرمارکت‌ و هایپرمارکت، روی احتمال فروش رفتنِ آن تا حد زیادی تأثیرگذار است. امروزه تولیدکننده‌ها دیگر بر سرِ نوع و تعداد محصولاتی که سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌ها سفارش می‌دهند چانه نمی‌زنند. بلکه همه‌ی دغدغه‌شان این است که فروشندگان و متصدیان فروشگاه را به شکلی آموزش دهند و توجیه کنند که محصولاتِ آنها را در نقاطی که احتمال دیده شدن در آنها بالاتر است، قرار دهند.

 ”شانس روبرو شدن با قفسه“ یکی از آن فاکتورهایی است که به‌ویژه در فروشگاه‌هایی که خدمات سِلف‌سرویس به مشتریان‌شان ارائه می‌دهند بسیار اهمیت دارد. در این فروشگاه‌ها، این خودِ مشتریان هستند که کالاها را انتخاب می‌کنند و برمی‌دارند. مطالعه‌ی اخیر در مجموعه سوپرمارکت‌های دولتی آمریکا نشان می‌دهد که محل و نحوه‌ی قرار گرفتن کالاها در قفسه‌های سوپرمارکت و هایپرمارکت، روی رفتاری که مشتریان در هنگام خرید کردن از خود نشان می‌دهند تا حد بالایی تأثیرگذار است.

البته تحقیقات همواره قرار دادن کالاها را در قفسه‌هایی که هم‌ارتفاع و هم‌سطح با چشم‌های مشتریان هستند با افزایش احتمال فروش رفتن‌شان متناظر دانسته‌اند و اولویت‌های بعدی نیز ارتفاع کمر، ارتفاع زانو و ارتفاع مچ پا است که به ترتیب، احتمال دیده شدن‌شان کاهش می‌یابد. اما مسئله اینجاست که قرار دادنِ همه‌ی کالاها در قفسه‌های هم‌ارتفاع با چشم مشتریان غیرممکن است، ضمن اینکه عوامل دیگری نیز در دیده شدنِ کالا دخیل هستند، از جمله، رنگ و اندازه‌ی بسته‌بندی، تبلیغ شدن یا نشدنِ آن در محیط‌های مختلف، میزانِ نیازِ آن کالا برای دیده شدن (کالاهای پرمصرف در هر محلی قرار بگیرند حتماً دیده می‌شوند) و …

برای مثال در تحقیقی، آبمیوه‌های چند لیتری سنگین را از قفسه‌های پایین به قفسه‌های بالاتر و هم‌ارتفاع با چشم‌های مشتریان قرار دادند و مشاهده کردند که فروش این آبمیوه‌های سنگین حدود 15 درصد کاهش یافت. دلیل این کاهش هم مشکل بودنِ برداشتنِ این آبمیوه‌ها از قفسه‌های بالاتر بوده است!

البته تحقیقات نشان می‌دهند که قرار دادن خوراکی‌ها، اسباب‌بازی‌ها و سایر کالاهایی که بازار هدف‌شان کودکان هستند، در قفسه‌های پایین‌تر، احتمالِ دیده و خریده شدنِ آنها را 14 تا 39 درصد افزایش می‌دهد.

در حال حاضر، بسیاری از شرکت‌ها و تولیدکننده‌ها، روی روابط دوستانه‌شان با فروشگاه‌ها سرمایه‌گذاری می‌کنند تا بتوانند از قفسه‌های بهترِ آن فروشگاه‌ها برای عرضه محصولات‌ خود برخوردار شوند، اما آیا سرمایه‌گذاریِ مالی بر روی قفسه‌های ویژه‌ی فروشگاه‌ها، آن‌چنان که در مورد ویترینِ فروشگاه‌ها هزینه می‌شود، و اطمینان از عرضه‌ی کالاها در قابل‌رؤیت‌ترین قفسه‌ها و سودی که از این کار کسب می‌شود، به نفعِ تولیدکننده‌ نیست؟

 

ترجمه در : ریتیل ایران
منبع : articles.economictimes.indiatimes.com

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
دوره های آموزشی فروشگاه های زنجیره ای

طراحی و چیدمان فروشگاه

۱۳٩٠/٧/۱٩, ۳:۱٠ ‎ب.ظ

طراحی و چیدمان فروشگاه

"اصول استراتژی فروشگاهی و خرده فروشی"

مقدمه :

 باتوجه به پیدایش وایجاد ساختار جدید و فن آوری نوین در بخش خرده فروشی و فروشگاهی ، شدت رقابت در بین آنها در حال افزایش است . علاوه برآن ، وجود تغییرات وسیع در نیازها و خواسته های  مشتریان ، فروشگا هها و برنامه ریزان را مجبور به توجه بیشتر به برنامه های بلند مدت و تفکر در خصوص برنامه استراتژیک نموده است .

 استراتژی فروشگاهی :

 اصطلاح استراتژی فروشگاهی عبارت است از میزان و فراوانی فعالیتهایی که در یک واحد فروشگاهی انجام می گیرد  به طور مثال فروشگاهها میتوانند فعالیت های خود را در خصوص استراتژی کالا ، استراتژی های انگیزشی و تشویقی ، استراتژی مالی ، استراتژی موقعیت و مکان فروشگاه ، استراتژی ارتباطالات مشتری و استراتژی  مارک تجاری تنظیم نمایند .

استراتژی فروشگاهی با شاخص هایی همچون اهداف بازار فروشگاه ، تعیین چارچوب و برنامه هایی به منظور افزایش رضایتمندی و دستیابی به اهداف بازار و تنظیم برنامه های اساسی فروشگاه بر روی ایجاد مزیت های رقابتی بادوام و با ثبات تعیین می گردد .

هدف بازار ، بخشی بندی بازار به سوی اهدافی است که در نتیجه آن برنامه های فروشگاه به سمت دستیابی و استفاده از منابع و شاخص های اساسی فروشگاه متمرکز گردد .

چار چوب فروشگاه نیز ترکیبی  از عوامل:

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت