مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

بازاریابی برندسازی جذب مشتری و افزایش فروش، هایپر مارکت، گالری، فروشگاه و مراکز خرید

مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

بازاریابی برندسازی جذب مشتری و افزایش فروش، هایپر مارکت، گالری، فروشگاه و مراکز خرید

مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

مشاور و مجری هایپرمارکت، مشاوره تحقیقات اجرا استقرار بازارسازی امکان سنجی ترفیع فروش بازاریابی و مشتری سازی بیش از صد ها فروشگاه در سراسر کشور ، مولف ومترجم 12 عنوان کتاب مرجع کاربردی تخصصی ---اصول و تکنیک های راه اندازی و استقرار فروشگاه و مرکز خرید

به شکل علمی حرفه ای و اصولی بر اساس آخرین متدهای روز دنیا

توسط دکتر علی خویه

www.khooyeh.ir
www.gmas.ir
09122991608


راهکارهای افزایش فروش فروشگاه ها و مراکز خرید مختلف

راه اندازی و استقرار واحد هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای

هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای شرکت ها و سازمان های جهت افزایش فروش و بهبود فروش


مشاور و مجری سیستم ها و برنامه های هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای

مولف و مترجم اولین کتاب مدیریت فروشگاه چیدمان و مهندسی فروش در ایران

مولف و مترجم 12 عنوان کتاب تخصصی منبع دانشگاهی و کاربردی

مدرس دانشگاه

با بیش از 18سال تجربه اجرایی

مشاور فروشگاه های معتبر کشور

مشاور راه اندازی و پیشبرد فروش فروشگاه های معتبر

drmall.ir
salez.ir
دکتر مال DrMall مجموعه‌ای است از کارشناسان خبره و متخصص در صنعت خرده‌فروشی، که هدف آنها استانداردسازی فرایندهای مدیریتی و عملیاتی فروشگاههای زنجیره‌ای، هایپرمارکت‌ها و گالری های و مراکز خرید است.

این گروه با بیش از یک دهه تجربه علمی و عملی، از طریق عارضه‌یابی، استانداردسازی، آموزش، جاری‌سازی، راهبردی و ممیزی دوره‌ای، باعث رونق کسب و کار فروشگاههای بزرگ و کوچک و افزایش فروش آنها می شود. دکتر مال با دارا بودن ۴ دپارتمان مشاوره ، آموزش کاربردی، تحقیقات و اجرا، خدمات خود را که برگرفته از استانداردهای جهانی خرده‌فروشی است عرضه نموده و آماده همکاری با کلیه فروشگاههای زنجیره‌ای، هایپرمارکت ها و مجتمع های تجاری مراکز خرید در سطح کشور ایران و کشورهای آسیای مرکزی می‌باشد.

تیم تخصصی دکتر مال DrMall با استفاده از دانش روز، فناوری های نوین فروشگاهی و استانداردهای بین المللی موفق به طراحی، اجرا و راه اندازی پروژه های فروشگاهی در سطح کشور شده است. هم اکنون نیز مدیران این شرکت آمادگی کامل را دارند که با اشتیاق فراوان تجربیات گرانبها و ارزشمند خود را از ابتدای طراحی تا افتتاح فروشگاه در اختیار شما قرار داده تا با بالاترین میزان بهره وری ،ریسک سرمایه گزاری در این بخش را به حداقل برسانید.

طبقه بندی موضوعی
بایگانی
آخرین نظرات
پیوندها

۷ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «امنیت فروشگاه» ثبت شده است

فرمانده انتظامی استان البرز از انهدام باند سارقان فروشگاه‌های زنجیره‌ای در استان خبر داد.

به گزارش خبرنگار مهر، سردار بخشعلی کامرانی صالح در نشست خبری با اصحاب رسانه استان البرز که پیش از ظهر دوشنبه در ستاد فرماندهی نیروی انتظامی استان برگزار شد، با اشاره به اینکه در پی اعلام مرکز فوریت‌های پلیس ۱۱۰ مبنی بر سرقت از یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای در مشکین‌دشت بلافاصله مأموران پلیس آگاهی به‌منظور بررسی موضوع به محل اعزام شدند، اظهار کرد: در بررسی‌های به‌عمل‌آمده مشخص شد سارقان از درب پشتی و به شیوه تخریب کرکره وارد فروشگاه شده و پس از تخریب گاوصندوق مبلغ ۳۵۰ میلیون ریال وجه نقد را به سرقت برده‌اند.

وی بابیان اینکه این پرونده در حالی موردبررسی و پیگیری قرار گرفت که سه روز بعد سارقان به فروشگاه دیگری دستبرد زده و ضمن تخریب درب‌ها و گاوصندوق مبلغ ۲۶۲ میلیون ریال وجه نقد را به سرقت بردند، افزود: با بررسی شیوه سرقت مشخص شد سرقت‌های یادشده توسط یک باند انجام‌شده است.

وی بیان کرد: پیرو این امر چند تیم عملیاتی پیگیری موضوع مربوطه را در دستور کار خود قرار داده و با تشکیل چند تیم اطلاعاتی و بررسی فیلم دوربین‌های مداربسته فروشگاه‌های یادشده یک جوان که سعی بر تخریب درب‌های ورودی داشت را مشاهده کردند.

کامرانی صالح خاطرنشان کرد: با توجه به پوشش چهره متهمان شناسایی این فرد با مشکل مواجه شد، اما روند سرقت‌های صورت گرفته نشان می‌داد این اقدامات توسط یک باند انجام‌گرفته است.

شناسایی مخفیگاه سارقان فروشگاه‌های زنجیره‌ای در مشکین دشت

فرماندهی انتظامی استان البرز با اعلام اینکه با توجه به حساسیت موضوع اقدامات فنی و اطلاعاتی در خصوص شناسایی مخفیگاه متهمان آغاز و آدرس یکی از متهمان در منطقه مشکین‌دشت شناسایی شد، گفت: آدرس‌های کشف‌شده توسط چند تیم مجزا تحت مراقبت نامحسوس قرار گرفت.

وی با اشاره به اینکه ساعت ۲ بامداد ۳۰ اردیبهشت پس از چند ساعت تعقیب و مراقبت سوژه موردنظر با یک دستگاه خودرو ۲۰۶ از منزل خارج و به سمت فردیس ضمن سوار کردن یک نفر دیگر به سمت کرج حرکت کرد.

وی بابیان اینکه طی عملیات انجام‌گرفته سارقان در حال سرقت از فروشگاهی دیگر تحت محاصره مأموران قرارگرفته و طی یک عملیات دستگیر شدند، افزود: متهمان پس از انتقال به پلیس آگاهی تحت بازجویی مأموران ابتدا منکر سرقت شدند اما در مواجه با اسناد و مدارک به ۱۱ فقره سرقت از فروشگاه‌های زنجیره‌ای به مبلغ ۷ میلیارد ریال اقرار کردند که دو مورد از این سرقت‌ها نافرجام بود از طرفی تحقیقات برای کشف سایر سرقت‌های احتمالی وجود دارد.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
استراتژی  ضد دزدان و سیستم های نظارتی :
بحث سرقت در فروشگاه نیز عامل مهمی است و باید در طراحی چیدمان در نظر گرفته شود. منابع سرقت در صنعت خرده فروشی عبارت است از:
الف- سرقت اشیاء توسط کارکنان : اصلی ترین منبع ضرر رسانی به فروشگاه ، سرقت های داخلی می باشد.
ب- سرقت از فروشگاه توسط برخی از مشتریان : برخی از مشتریان با بلند کردن یا مخفی کردن اجناس و یا تغییر برچسب قیمت و یا انتقال جنس از ی ظرف به ظرفی دیگر و موارد دیگر می توانند از فروشگاه سرقت کنند اگر چه سرقت های مشتریان بسیار کمتر از سرقت های کارکنان داخلی فروشگاه است ولی این سرقت ها نیز می تواند ضرر قابل توجهی به سیستم خرده فروشی وارد نماید.
راهکارهای  جلوگیری از سرقت:
آسان ترین روش برای خرده فروشان جهت جلوگیری از دزدان ، دور کردن امکان دزدی است که با طراحی مناسب و چیدمان مطلوب می توان از دزدی قبل از وقوع جلوگیری نمود که راه های آن عبارت است از:
1 -طراحی داخلی فروشگاه: کیفیت و نوع طراحی داخلی تاثیر قابل توجهی بر کاهش سرقت در فروشگاه خواهد داشت. بعضی طرح طبقه ها مانند مورب و زاویه ای باعث افزایش میدان دید کارکنان و مدیریت فروشگاه شده و ضمن به حداقل رسانیدن زوایا و نقاط خارج ازدید، نظارت بر حرکت مشتریان را افزایش می دهد . همچنین لازم است تا اجناس و ضروری و با اهمیت در نقاطی برجسته و کاملا در معرض دید قرار گیرد و همچنین فاصله میان قفسه بندی نیز بهتر است دارای استاندارد مطلوب باشد تا منجر به کاهش ترافی مشتریان و دزدی گردد.
2- مجاورت درب خروجی و صندوق : جهت کنترل بیشتر و مطلوب تر سبد خرید مشتری بهتر است صندوق دریافت وجه و کنترل کالا در مسیر و نزدی درب های خروجی فروشگاه مستقر شوند.
تجهیزات  و اقدامات امنیتی ، نظارتی و ضدسرقت :
که شامل موارد زیر می باشد:
تجهیزات نظارتی و امنیتی نظیر تلویزیون و دوربین های مداربسته : دوربین های مداربسته یکی از راه های امنیتی می باشد که با ضبط تصاویر و کلیه رخدادها این امکان را برای مدیریت خرده فروشی فراهم می آورد تا از تمامی اتفاقات رخ داده شده تصاویر دراختیار داشته باشد ،هر چند سیستم دوربین مداربسته در فروشگاه ها و مراکز خرید جهت کنترل نامحسوس مورد استفاده قرار می گیرد اما بهتر است گاهی اوقات در مکان های قابل رویت و به عنوان ی سیستم هشدار دهنده مورد استفاده قرار داده شود. این تجهیزات شامل موارد زیرمی باشد:
الف- دوربین های ثابت دام Dame :این نوع دوربین ها بصورت حبابی شکل و بر روی سقف فروشگاه نصب می شود و برای نصب در محیط های اداری و بسته مناسب می باشد.
ب- دوربین های ثابت دید در شب : این نوع دوربین ها از لنز ثابت و محفظه عایق غبار و رطوبت ساخته می شوند و دارای حسگرهای حساس به نور هستند که در صورت تاریکی محیط و یا قطع برق به حالت دید در شب درآمده و با حداقل نور محیط و نورافشانی پروژکتور مادون قرمز که در خود دوربین می باشد امکان تصویربرداری بصورت سیاه و سفید از محیط را دارد.
ج-دوربین های قابل چرخش و زوم : این دوربین ها بسیار قدرتمند و دارای تصویربرداری قوی می باشند و در محیط های باز و فروشگاه های بزرگ از آن استفاده می کنند ، زیرا به جای استفاه از چند دوربین برای کنترل محیط می توان از ی دوربین قابل چرخش و زوم که دارای قابلیت چرخش 360 درجه افقی و110 درجه عمودی و همچنین قابلیت بزرگنمایی تصاویر بصورت اپتیکال را دارا می باشد.
ماموران امنیتی:
ماموران امنیتی با لباس فرم و یا بصورت نامحسوس می توانند یکی از عوامل بازدارنده سرقت شوند ، البته نباید حضور ماموران امنیتی موجب آزاد و اذیت مشتریان شده و فقط جنبه نمایشی و بازدارنده را داشته باشد و نکته مهمی که در این اقدام می توان در نظر گرفت آن است که حضور ماموران امنیتی نباید القای حس بی اعتمادی نسبت به مشتری را ایجاد کند
  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

فناوری RFIDو کارکرد آن در فروشگاه های خرده فروشی

فناوری RFID در فروشگاه های خرده فروشی


به احتمال زیاد با تگ (برچسب) های RFID که داخل بسته بندی های DVD و سایر محصولات مصرفی گذاشته می شود برخورد داشته اید. یکی از گله و شکایت های مشتریان فروشگاه های خرده فروشی، صف های طولانی صندوق پرداخت است که فرآیند خرید از این فروشگاه ها را به تجربه ای ناخوشایند تبدیل می کند. 

اما وقتی کد محصول های بین المللی (UPC) با برجسب های هوشمند- که به سیستم شناسایی از طریق فرکانس امواج رادیویی موسوم هستند - جایگزین شوند، این صف های طولانی برطرف خواهند شد. برچسب های RFID بارکدهای هوشمندی هستند که میتوانند با هر سیستم شبکه ای به منظور ره گیری هر کالایی که در سبد یا چرخ خریدتان قرار میدهید ارتباط برقرار کنند.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

یستم های امنیتی دزدگیر فروشگاهی جهت پیشگیری از سرقت از سه تکنولوژی عمده AM، EM و RF پیروی می کنند که هر کدام در جایگاه خاص و منحصری کاربرد دارند و مزایا و معایب هر تکنولوژی کاربرد یا عدم کاربرد آن را در جای خاص توجیه می کند.
تکنولوژی EM دارای دو نقطه قوت قابلیت فعال و غیر فعال شدن لیبل های ضد سرقت و جواب دهی بهتر بر روی فلزات و دو نقطه ضعف کاردکرد بسیار ضعیف و قیمت بسیار بالا می باشد و به همین دلیل فقط در کتابخانه های امانت دهنده کتاب و یا فروشگاه های دارای کالاهای فلزی بسیار گران قیمت توصیه می شود.
تکنولوژی AM جواب دهی خوبی با تگ سخت و لیبل دارد ولی قیمت بالای سیستم و لیبل و چسبندگی ضعیف و ضخیم بودن آن دلایل نامناسب بودن تکنولوژی AM در کتاب فروشی ها و پلاسکوها بوده و نصب این تکنولوژی را فقط برای فروشگاه های لباس و عطر و آرایشی و ...توجیه می کند.
کیفیت و چسبندگی عالی برچسب ها ، قیمت مناسب و کارکرد مناسب گیت فروشگاهی با تگ و برچسب، نقاط قوت تکنولوژی RF هستند و به همین سبب در کتاب فروشی ها و پلاسکوها تنها سیستم متناسب و در لباس فروشی ها رقیب دزدگیر فروشگاهی AM می باشند.
با تمام این تفاسیر در فروشگاه های بزرگی مانند هایپرمارکت ها، دو تکنولوژی گیت فروشگاهی AM و RF باید مورد بررسی قرار گیرند تا مشخص شود کدام متناسب با نیاز مشتری می باشد.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

گیت فروشگاهی

گیت فروشگاهی: گیت فروشگاهی ابزاری می باشد که در صنف پوشاک بیشترین علاقه مندی را به خود جلب نموده و دلیل ترویج اصطلاحاتی همچون «دزدگیر لباس»، «دزدگیر پوشاک» ، «دزدگیر فروشگاهی» و .. نیز همین می باشد.
با این وجود ضرورت استفاده از گیت فروشگاهی یا همان دزدگیر فروشگاهی برای فروشگاه های دیگر، کمتر از صنف پوشاک نیست که در ادامه به برخی از آنها اشاره می کنیم.

دزدگیر فروشگاهی

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

امنیت فروشگاه با گیت فروشگاهی

امنیت فروشگاه با گیت فروشگاهی : با نصب گیت فروشگاهی در واقع شما امنیت فروشگاه تان را بدون نیاز به نیروی انسانی فراهم و به دست تکنولوژی می سپارید. این گیت ها با عملکرد منحصر و خاص خود از سرقت اجناس جلوگیری نموده و با سیستم اعلام سرقت فروشندگان را مطلع می سازد.

نحوه عملکرد گیت فروشگاهی

دزدگیر لباس و کالا یا همان گیت فروشگاهی با استفاده از ایجاد یک میدان مغناطیسی در میان آنتن های نصب شده جلوی درب فروشگاه و شناسایی تگ یا لیبل امنیتی در این میدان، با اعلام این شناسایی مانع از خروج تگ و کالای شما می گردد.

به درستی تگ مورد نیازتان را در دزدگیر فروشگاهی انتخاب کنید

درستی انتخاب تگ در گیت فروشگاهی یا همان دزدگیر فروشگاهی یکی از مهمترین عواملی است که شما را در امنیت بخشیدن به فروشگاه تان یاری می کند. هرچه سایز تگ انتخابی شما بزرگتر باشد، شناسایی آن در میدان مغناطیسی میان آنتن ها دقیق تر و سریعتر خواهد بود. به لحاظ فنی انتخاب تگ با سایز کوچک، اشتباهی بزرگ در تأمین امنیت اجناس شماست.

 گیت فروشگاهی

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

ایمنی و بهداشت در فروشگاه و مرکز خرید  

ساعات آموزش

ردیف

سر فصل دروس

تئوری و کارگاهی 

تست و امتحان

1

کارهای روزانه در بخش های مختلف

1

_

2*

اصول بهداشت فردی کارکنان فروشگاه و مرکز خرید  ها

2

_

3

خطرات کار و پیشگیری(تست و امتحان ات نظافت، کار در ارتفاع، کار با تجهیزات الکتریکی، باز کردن گرفتگی راه های خروجی آب، کاربرد مواد شیمیایی، برق گرفتگی)

2

_

4

حوادث طبیعی(سیل، زلزله، طوفان و ....)

1

_

5

آتش سوزی

2

_

6

آسیب دیدگی ها (ستوم مهره ها، لیز خوردن، میکرو ارگانیسم های بیماری زا، مسمومیت ، استرس، سوختگی و افسردگی و ...)

2

_

7

وسایل حفاظتی(ماسک، محافظ چشم و صورت، دستکش، کفش ایمنی و ....)

2

_

8

کارورزی

_

8

جمع کل: 24 ساعت 

16

8

*فروشگاهها و مراکز خرید هایپرمارکت ها و صنعت خرده فروشی ، retail برگزاری دوره: اصول بهداشت فردی کارکنان فروشگاه و مرکز خرید  ها

* پیش نیاز: دیپلم

استاد علی خویه www.hypermarketing.ir ، مولف و مترجم اولین کتاب مدیریت فروشگاه در ایران، مشاورو مدرس بیش از صدها فروشگاه و مرکز خرید در خاورمیانه، با 25 سال تجربه فروشگاه داری، مدرس دانشگاه، مدرس دوره های کاربردی و اجرایی در زمینه مدیریت، ایزو، بازاریابی، فروش، تبلیغات و خلاقیت، با 16 سال تجربه اجرایی تدریس، مولف و مترجم 12 عنوان کتاب تخصصی مرجع و کاربردی، عضو انجمن های ملی و بین المللی، مدرس MBA , DBA، تدریس و آموزش در صدها کارخانه و شرکت در سراسر کشور و خاورمیانه، سخنران برتر ده ها سمینار مختلف، تالیف و ترجمه چندین کتاب کاربردی و پرفروش در کشور، مدرس نمونه در چندین موسسه آموزش عالی کشور، مشاوره و آموزش در بیش از صدها کارخانه و شرکت، مجری بیش از 200 پروژه در سراسر کشور، مشاور مدیران عامل مطرح کشور، مجری افزایش فروش بیش از صدها شرکت و سازمان، مهمان و کارشناس برنامه های صدا و سیما، عضو انجمن های معتبر اروپا و آمریکا، ریاست انجمن مهندسی فروش ایران، ریاست انجمن برند ایران، موسس و بنیانگذار آکادمی مذاکره در ایران، موسس مدرسه فروش و بازرگانی ایران و....  www.khooyeh.ir   09122991608   

 

 

 

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت