مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

دکتر مال DrMall  مجموعه‌ای است از کارشناسان خبره و متخصص در صنعت خرده‌فروشی، که هدف آنها استانداردسازی فرایندهای مدیریتی و عملیاتی فروشگاههای زنجیره‌ای، هایپرمارکت‌ها و سوپرمارکت‌ها است.
این گروه با بیش از یک دهه تجربه علمی و عملی، از طریق عارضه‌یابی، استانداردسازی، آموزش، جاری‌سازی، راهبردی و ممیزی دوره‌ای، باعث رونق کسب و کار فروشگاههای بزرگ و کوچک و افزایش فروش آنها می شود. دکتر مال با دارا بودن 4 دپارتمان مشاوره ، آموزش کاربردی، تحقیقات و اجرا، خدمات خود را که برگرفته از استانداردهای جهانی خرده‌فروشی است عرضه نموده و آماده همکاری با کلیه فروشگاههای زنجیره‌ای،  هایپرمارکت ها و مجتمع های تجاری  در سطح کشور ایران و کشورهای آسیای مرکزی می‌باشد.
 
تیم تخصصی دکتر مال DrMall با استفاده از دانش روز،  فناوری های نوین فروشگاهی و استانداردهای بین المللی موفق به طراحی، اجرا و راه اندازی پروژه های فروشگاهی در سطح کشور شده است. هم اکنون نیز مدیران این شرکت آمادگی کامل را دارند که با اشتیاق فراوان تجربیات گرانبها و ارزشمند خود را از ابتدای طراحی تا افتتاح فروشگاه در اختیار شما قرار داده تا با بالاترین میزان بهره وری ،ریسک سرمایه گزاری در این بخش را به حداقل برسانید.
 
 
ارائه طرح توجیهی (Business Plan) دقیق و مناسب توسط متخصصین مجرب در حوزه خرده فروشی و مدیریت فروشگاه، اولین قدم برای شروع فعالیت میباشید. فروشگاه های زنجیره ای و هایپرمارکتها به عنوان یکی از پیچیده ترین فعالیتهای اقتصادی عصر نوین، مستلزم تحقیقات دقیق و مطالعات کاربردی که نشان دهنده ی حال حاضر و آینده ی طرح باشد می باشد.
 
فاز اول: تحقیقات دقیق و کاربردی

1. تعیین اهداف، ارائه استانداردها، بررسی کلیات

بررسی های اقتصادی، فنی، اجتماعی، فرهنگی و… بر اساس استانداردها و تطبیق آنها با شرایط مختلف

2. ارائه ی زمانبندی اجرایی و منطقی مطابق با واقعیت
3. مشخص کردن تعداد فروشگاه ها ( به تفکیک استانها و مناطق تهران)

4. جمعیت و مساحت ( ضریب نفوذ) فروشگاه ها و مجتمع های تجاری( به تفکیک استانها و مناطق تهران)

5. بررسی رفتار مصرف کننده
6. متوسط هزینه خالص سرانه یک خانوار شهری ( به تفکیک کالاهای مصرفی)
7. تعداد واحدهای صنفی توزیعی کشور ( به تفکیک استانها و مناطق تهران)
8. اولویت بندی دقیق مناطق 22 گانه تهران و مراکز استانها با توجه به پتانسیل احداث هایپر مارکت در شهرهای مختلف کشور
9. تدوین ساختار فیزیکی فروشگاه
10. ارائه طرح مکان یابی سنجی شامل :

 
الف ) بررسی تراکم منطقه
ب ) رعایت محدوده با فروشگاه های بزرگ ومراکز خرید
ج ) بررسی های ترافیکی، استخراج ساعات شلوغی
د ) سیستم حمل و نقل عمومی،دسترسی به خیابان های اصلی، ورود و خروج آسان (رفت و آمد)،کیفیت جاده های اطراف
 
هـ ) سنجش توان خرید مشتریان، شرایط اقلیمی و دیدگاه مردمی به لحاظ فرهنگی و …
و ) سهولت دسترسی ( عدم پیچیدگی) و در دید بودن

 

11. ارائه طرح امکان سنجی شامل :

امکان سنجی منطقه باید با توجه به تحلیل شاخص های کلیدی منطقه انجام گیرد
الف ) عوامل محیطی
ب ) ظرفیت
ج ) دسترسی ها
د ) توزیع و تمرکز جمعیت
هـ ) ارزیابی ناحیه تحت پوشش با توجه به جغرافیای محل و موقعیت
و ) ترکیب و ساختار جمعیت و منطقه و مواردی از این قبیل
 

12. تدوین برنامه فروش در سطح هایپر مارکت و مکانهای جانبی طرح
13. امکانات زیر بنایی در منطقه احداث هایپر مارکت
14. وضعیت جغرافیایی، اقتصادی و اجتماعی منطقه
15. دسترسی به نیروی انسانی و نحوه تامین نیروی انسانی متخصص درمنطقه
16. دسترسی به تامین کنندگان کالا و نحوه تعامل لجستیک با هایپر مارکت
17. سنجش توان خرید مشتریان، شرایط اقلیمی و دیدگاه مردمی به لحاظ فرهنگی و …
18. تحلیل و آنالیز سیستمفروش فروشگاه  های رقیب

 
مهمترین عاملی که موفقیت یا عدم موفقیت شما در افتتاح یک پروژه فروشگاهی را رقم میزند اداره فروشگاه به روش نوین و آموزش کاربردی کارکنان بر اساس یافته ها و روشهای بین المللی و بروز میباشد.مشخص کردن تعداد نیروی انسانی و وظایف تک تک کارکنان و مدیران، آیین نامه ها و دستورالعملهای نحوه اداره فروشگاه و آموزش کارکنان و مدیران توسط اساتیدی که خود دارای سابقه اداره فروشگاه میباشند، از ارکان اصلی موفقیت شما خواهد بود.این مرحله خود به چنج قسمت اصلی به شرح ذیل تقسیم بندی میگردد :

سیستم فروش فروشگاه ها:
شناسایی کالاهای مورد نیاز فروشگاه و تقسیم بندی دپارتمانها و بخشهای مختلف فروش
مدیریت عمومی فروشگاه و مرکز خرید
مشاوره و مدیریت سفارشات و مدیریت جامع فروش و گردش کالا ( فروش،چیدمان، انبار، ضایعات، دزدبری و …)
مدیریت بازاریابی و فروش خرده فروشی و فروشگاهی 
تحلیل و تدوین انواع سیستم های قیمت گذاری و تخفیفات
طراحی و تدوین سیستم های ارتباطی و عبوری در یک فروشگاه
طراحی سطح فروش و چیدمان کالاها و طراحی Customer flow بر اساس :
طراحی،  تدوین و اجرای سیستم عملیاتی گردش مشتریان در راستای افزایش فروش فروشگاه
طراحی، تدوین و اجرای سیستم ارزیابی عملکرد
طراحی و تدوین سیستم تنوع کالایی
طراحی، تدوین و اجرای سیستم های وفادارسازی مشتریان
میزان فروش و سود آوری
ارزیابی فروشگاه
ارزیابی و تحلیل پرسنل فروشگاه
تبلیغات درست و اثربخش فروشگاه
مشاوره در زمینه ی متعهد سازی پرسنل فروشگاه

طراحی و اجرای بخشهای 30 گانه فروش شامل
لکه گذاری و جانمایی غرفه ها و دپارتمان ها
پلان چیدمان فضای کلی و قفسه ها و محوطه ی اداری
جانمایی کالاها در پلان چیدمان
طراحی و تدوین و اجرای سیستم باشگاه مشتریان فروشگاه
فرمت و روش انعقاد قرارداد با شرکای تجاری
روش تهیه دیتابیس برای فروشگاه ها
سیستم سازی کلیه عملیات فروشگاه
استانداردسازی اجرایی و کاربردی کلیه ی فرآیندها و عملیات فروش و فروشگاه
روشهای شناسایی سبد خرید مشتریان(تهیه پرسشنامه)
نحوه خرید و تکنیکهای در آمد زایی جهت ورود کالای جدید، foc، حق ورودی
روش و انتخاب بازار هدف
روشهای برنامه ریزی و پروموشن
نحوه ی ارتباط با تامین کنندگان کالا و تکنیک های مذاکره با آن ها
تدوین ساختار و چارت سازمانی بر اساس اهداف، چشم انداز و ماموریت شرکت
تدوین شرح وظایف و شناسنامه شغلی برای تمامی مشاغل شامل
طراحی و تدوین سیستم نورپردازی و سیستم صوتی فروشگاه در راستای افزایش فروش
برنامه ریزی تامین کالا
تدوین آئین نامه ها و دستور العمل های نحوه اداره فروشگاه شامل بیش از 40 آیین نامه
ارزیابی و تحلیل صندوق و انبار و محوطه ی فروشگاه در راستای افزایش فروش

دپارتمان  آموزش دکتر مال:
آموزش در سطوح مدیریت و کارکنان فروشگاه توسط استادان مجرب با سابقه علمی و اجرایی
سر فصل آموزش برای مدیران و کارکنان :
مدیریت فروشگاهی(آموزش کامل سیستمهای مدیریت هایپر مارکتها وفروشگاههای بزرگ)
فروش(آموزش روشهای مختلف فروش،چیدمان،پروموشن و…)
بازرگانی(آموزش نحوه خرید،مذاکره و…)
حراست(آموزش کاهش دزدبری،حریق و…)
صندوق داری و امور مالی
آموزش اصول و فنون مذاکره برای مدیران فروشگاه
تکنیک های مشتری مداری و وفادارسازی مشتریان
فرآیند دریافت و پرداخت (آموزش کامل روشهای دریافت کالا،چیدمان انبارها و انبارگردانی)
برنامه های آموزشی جهت کاهش هزینه های فروشگاه
 
 
 
 

 
 
مدیریت تخصصی فروشگاه و مرکز خرید
 

 
 
مدیریت پذیرش مشتری در فروشگاه و مرکز خرید (فرانت آفیس)

 
 
فروش و بازاریابی در فروشگاه و مرکز خرید

 
 

 
مدیریت منابع انسانی در فروشگاه و مرکز خرید

 
 
قوانین، مقررات و ضوابط فروشگاه و مرکز خرید داری و خرده فروشی و فروشگاهی

سرفصل دوره آموزشی کاربردی
مدیریت و چیدمان فروش، مرچندایزینگ، بازارپردازی، چیدمان فروشگاه، طراحی نصب و استقرار تیم بازارپردازی
 

حوزه آموزشی	محتوای آموزشی
ارتقای اطلاعات و دانش کاربردی	–    مفهوم مدیریت فروش حرفه ای و جایگاه آن در تجارت–    اصول طرح ریزی و بهبود روش کار در فروشگاه –    اصول مدیریت فروشگاه و فروشگاه مداری –    اصول طرح ریزی و بهبود روش کار در فروشگاه و چیدمان فروش –    مدیریت تبلیغات و روابط عمومی در فروش
ارتقای بینش و نگرش	–    مدیریت آمیخته بازاریابی در چیدمان فروش، مرچندایزینگ، بازارپردازی، چیدمان فروشگاه–    بازاریابی و فروش  تکنیکی و ارتقا بینش مدیریت فروش حرفه ای –    اصول و تفکر مشتری مداری و فروشگاه مداری اصول چیدمان فروش، مرچندایزینگ، بازارپردازی، چیدمان فروشگاه
ارتقای مهارت و تکنیک	–    مهارتهای چیدمان فروش، مرچندایزینگ، بازارپردازی، چیدمان فروشگاه–    مهارت کنترل نور فضا محیط –    مهارت استفاده از ابزارهای چیدمان وظایف مرچندایزر مهارت های مرچندایزرها وظایف بازارپردازان –    مهارت قفسه بندی و چیدمان اجناس –    مهارت نمایش اجناس به مشتریان –    مهارت نمایش محصول برای مشتریان مختلف –    مهارت استفاده از عوامل روانی در چیدمان فروش –    مهارت ارائه مؤثر مطالب –    مهارت های رفتاری –    مهارت بازی با چاشنی های فروش –    مهارت کاربردهای گرافیک فروشگاهیمهارتهای مدیریت فروشگاه علمی و حرفه ای –    مهارتهای ایجاد انگیزه در کارکنان و روش های آن –    مهارتهای ایجاد هماهنگی در فروشگاه –    مهارتهای نظارت و کنترل موثر در چیدمان فروش –    مهارت مدیریت مشتریان فروشگاه –    مهارت های ارتباطی با مشتریان فروشگاه –    مهارتهای گزارش نویسی فنی و مدیریتی –    مهارت های رفتاری در چیدمان فروش –    مهارت چانه زنی حرفه ای در چیدمان فروش، مرچندایزینگ، بازارپردازی، چیدمان فروشگاه –    مهارت های ارایه پروموشن –    مهارت های جذب و حفظ مشتری –    مهارت بازارگرمی بازارسازی بازار سنجی –    مهارت ایجاد انگیزه در مشتری –    مهارتهای ایجاد هماهنگی در فروشگاه –    مهارت ایجاد تعادل، تناسب، تاکید، تداوم، تنوع و وحدت در فروشگاه –    معاینه فنی غرفه ها و فروشگاه ها –    مهارت وفادارسازی مشتریان –    مهارت ایجاد مزیت رقابتی در چیدمان –    مهارت برقراری ارتباط موثر بین اجناس و مشتریان –    مهارت گروه بندی فروشگاه –    مهارت پیکر بندی فروشگاه و غرفه –    مهارت مرچندایزینگ و سمپلینگ –    کایزن پوکا یوکه شش سیگما فنگ شویی در فروشگاه و چیدمان فروش
کارگاه	–    کارگاه کاربردی مدیریت فروشگاه و چیدمان فروش در محل مورد نظر

روابط عمومی در فروشگاه و مرکز خرید

روابط عمومی در فروشگاه و مرکز خرید		ساعات آموزش
ردیف	سر فصل دروس	تئوری و کارگاهی	تست و امتحان
۱	فروشگاه و مرکز خرید  های بین المللی (انواع مختلف فروشگاه و مرکز خرید  ها ، طبقه بندی و درجه بندی )	۲	_
۲	بایگانی ،  آمار و گزارشات  بخش روابط عمومی	۲	_
۳	تجهیزات ادارای ( کامپیوتر ، فاکس ، اسکنر، پرینتر، فتوکپی ،  پیجر ، ویدئو  پرژکتور و ….)	۲	_
۴*	بررسی نحوه فروش خدمات و رضایت مشتریان در  فروشگاه و مرکز خرید	۴	_
۵	شناخت صنعت خرده فروشی و فروشگاهی	۴	_
۶	مهارت های  فردی و ارتباطی (آداب معاشرت اجتماعی ، گفتار ،پوشش، آراستگی و …)	۲	_
۷	مقدمات  برگزاری جلسات ، همایش ها و شرایط اضطراری	۲	_
۸	استقبال و بدرقه  مشتریان  مهم	۱	_
۹	معرفی انواع خدمات فروشگاه و مرکز خرید  به مشتریان	۱	_
۱۰	روابط برون سازمانی ( تبلیغات ، رسانه ها ، مکاتبات اداری و … )	۴	_
جمع کل: ۲۶ ساعت		۲۴	_
*فروشگاهها و مراکز خرید هایپرمارکت ها و صنعت خرده فروشی ، retail برگزاری دوره: بررسی نحوه فروش خدمات و رضایت مشتریان درفروشگاه و مرکز خرید*ساعات تدریس : ۲۴ ساعت *پیش نیاز : لیسانس – آشنایی  به زبان انگلیسی در حد متوسط – آشنایی با کاربرد کامپیوتر

 

 
مدیریت تشریفات و مراسم در فروشگاه و مرکز خرید

مدیریت تشریفات و مراسم در فروشگاه و مرکز خرید		ساعات آموزش
ردیف	سر فصل دروس	تئوری و کارگاهی	تست و امتحان
۱*	آشنایی با مفهوم تشریفات و مراسم خاص special events	۳	_
۲	انواع مراسم خاص ( جشنواره، نمایشگاه ، سمینار ، سمپوزیوم ، کنگره ، کنفرانس و….)	۴	_
۳	بازاریابی و رقابت دربرگزاری مراسم	۶	_
۴	هماهنگ کردن مراحل مختلف مراسم	۱	_
۵	تهیه برنامه کاری  در برگزاری  مراسم	۲	_
۶	طراحی مکان برگزاری مراسم	۲	_
۷	امکانات موردنیازبرگزاری  یک مراسم	۲	_
۸	مدیریت جمع آوری و دفع مواد زائد در  مراسم	۱	_
۹	سیستم های ارتباطی در  مراسم	۱	_
۱۰	طراحی  دکور و صحنه در  مراسم	۳	۳
۱۱	نحوه چیدمان صندلی در مراسم	۱	۲
۱۲	خدمت به  افرادی  با  نیازمندی های خاص ( معلولین )	۱	_
۱۳	پارکینگ اتومبیل ها در مراسم	۱	_
۱۴	محل ورود و خروج مشتریان  در مراسم	۱	_
۱۵	طراحی مکان ارائه اطلاعات به مشتری	۱	_
۱۶	صدور کارت شناسایی برای شرکت کنندگان و مجریان	۱	_
۱۷	پذیرش و ثبت نام  مشتریان	۱	_