مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

بازاریابی برندسازی جذب مشتری و افزایش فروش، هایپر مارکت، گالری، فروشگاه و مراکز خرید

مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

بازاریابی برندسازی جذب مشتری و افزایش فروش، هایپر مارکت، گالری، فروشگاه و مراکز خرید

مدیریت فروشگاه،هایپر مارکت، فروشگاه زنجیره ای | افزایش فروش و جذب مشتری،

مشاور و مجری هایپرمارکت، مشاوره تحقیقات اجرا استقرار بازارسازی امکان سنجی ترفیع فروش بازاریابی و مشتری سازی بیش از صد ها فروشگاه در سراسر کشور ، مولف ومترجم 12 عنوان کتاب مرجع کاربردی تخصصی ---اصول و تکنیک های راه اندازی و استقرار فروشگاه و مرکز خرید

به شکل علمی حرفه ای و اصولی بر اساس آخرین متدهای روز دنیا

توسط دکتر علی خویه

www.khooyeh.ir
www.gmas.ir
09122991608


راهکارهای افزایش فروش فروشگاه ها و مراکز خرید مختلف

راه اندازی و استقرار واحد هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای

هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای شرکت ها و سازمان های جهت افزایش فروش و بهبود فروش


مشاور و مجری سیستم ها و برنامه های هایپر مارکت و فروشگاه زنجیره ای

مولف و مترجم اولین کتاب مدیریت فروشگاه چیدمان و مهندسی فروش در ایران

مولف و مترجم 12 عنوان کتاب تخصصی منبع دانشگاهی و کاربردی

مدرس دانشگاه

با بیش از 18سال تجربه اجرایی

مشاور فروشگاه های معتبر کشور

مشاور راه اندازی و پیشبرد فروش فروشگاه های معتبر

drmall.ir
salez.ir
دکتر مال DrMall مجموعه‌ای است از کارشناسان خبره و متخصص در صنعت خرده‌فروشی، که هدف آنها استانداردسازی فرایندهای مدیریتی و عملیاتی فروشگاههای زنجیره‌ای، هایپرمارکت‌ها و گالری های و مراکز خرید است.

این گروه با بیش از یک دهه تجربه علمی و عملی، از طریق عارضه‌یابی، استانداردسازی، آموزش، جاری‌سازی، راهبردی و ممیزی دوره‌ای، باعث رونق کسب و کار فروشگاههای بزرگ و کوچک و افزایش فروش آنها می شود. دکتر مال با دارا بودن ۴ دپارتمان مشاوره ، آموزش کاربردی، تحقیقات و اجرا، خدمات خود را که برگرفته از استانداردهای جهانی خرده‌فروشی است عرضه نموده و آماده همکاری با کلیه فروشگاههای زنجیره‌ای، هایپرمارکت ها و مجتمع های تجاری مراکز خرید در سطح کشور ایران و کشورهای آسیای مرکزی می‌باشد.

تیم تخصصی دکتر مال DrMall با استفاده از دانش روز، فناوری های نوین فروشگاهی و استانداردهای بین المللی موفق به طراحی، اجرا و راه اندازی پروژه های فروشگاهی در سطح کشور شده است. هم اکنون نیز مدیران این شرکت آمادگی کامل را دارند که با اشتیاق فراوان تجربیات گرانبها و ارزشمند خود را از ابتدای طراحی تا افتتاح فروشگاه در اختیار شما قرار داده تا با بالاترین میزان بهره وری ،ریسک سرمایه گزاری در این بخش را به حداقل برسانید.

طبقه بندی موضوعی
بایگانی
آخرین نظرات
پیوندها

۷۵ مطلب با موضوع «جذب مشتری» ثبت شده است

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

سرفصل دوره آموزشی کاربردی مدل های فروش و توزیع
مدرس: علی خویه
www.khooyeh.com
 
حوزه آموزشی  محتوای آموزشی
ارتقای اطلاعات و دانش کاربردی  -    مفهوم مدل فروش و جایگاه آن در بازاریابی
-    مقایسه ویزیتور بازاریاب فروشنده و ...
-    اصول طرح ریزی و بهبود روش کار فروشنده
-    اصول فروشندگی و مدل های فروش و توزیع
- مفهوم توزیع و روش های مدرن توزیع در کنار فروش
ارتقای بینش  -    مدیریت و سرپرستی  در مدل فروش
-    تفکر خلاق و سیستمی
-    مهندسی توزیع و لجستیک در فروش
- انواع توزیع در کنار فروش
ارتقای مهارت  -    مهارت مهندسی مدل های  فروش( هدفگذاری، مهندسی منطقه، مهندسی مشتریان و...)
-    فرایند مدل فروش و تصمیم گیری برای تکنیک ها توزیع
-    مهارت نظارت کارکنان مدل فروش
-    مهارتهای ویزیتوری مویرگی و توزیع نفر به نفر  و سرپرستی مدل فروش حرفه ای
-    مهارتهای مدیریت انگیزه در سیستم های فروش و توزیع
-    مهارتهای ایجاد هماهنگی در عوامل مدل فروش و توزیع
-    مهارتهای نظارت و کنترل موثر در مدل های فروش و توزیع
-    مهارت مدیریت زمان در سیستم های توزیع در کنار فروش
-    مهارت ارائه مؤثر مطالب برای فروشندگان توزیع محور
-    مهارت های رفتاری برای فروشندگان توزیع محور
-    زبان بدن برای فروشندگان توزیع محور
-    مهارت تعامل با مدیران مافوق (گزارش دهی، دستورپذیری، ارائه ایده، نظر و پیشنهاد)
ارتقای فن و تکنیک های کاربردی  -    برقراری تماس با مشتریان و راههای ایجاد آن
-        فرآیند خاتمه مدل فروش و ویزیت در سرپرستی مدل فروش
-        انواع سوالات در مدل فروش وتکنیک های سوال کردن از مشتری
-        مدیریت و سرپرستی  اعتراضات مشتریان در سرپرستی مدل فروش
-        نکات مهم برای جذب مشتری در سرپرستی مدل فروش
-    مدیریت و سرپرستی  ارتباط با مشتری (CRM در مدل های فروش و توزیع
-    10 نقطه کور در مدل فروش و توزیع
-    10 اشتباه در انواع مدل های  فروش   و توزیع
-    10 تکنیک خلاق جذب مشتریان در مدل فروش و توزیع
-    دام ها و کابوس های فروشندگان و ویزیتورها
-    تکنیک های مدل فروش تلفنی
-    پیگیری و ارزیابی مدل فروش
-    جلوگیری از حیله گری های مدل فروش و ویزیت در سرپرستی مدل فروش
-    چاشنی های مدل فروش
-    مدل فروش خلاق
کارگاه  -    کارگاه اجرای و کاربردی استراتژی های مدل فروش حرفه ای و نقش های وظیفه ای و اجرایی
 این  دوره در 24 ساعت و به شکل خصوصی و عمومی در موسسه شما قابل برگزاری می باشد
استاد : علی خویه www.khooyeh.com
www.khooyeh.ir
همراه با ارایه مدرک معتبر
استاد علی خویه www.khooyeh.com ، مدرس دانشگاه، مدرس دوره های کاربردی و اجرایی در زمینه مدیریت، ایزو، بازاریابی، فروش، تبلیغات و خلاقیت، با 16 سال تجربه اجرایی ، مولف و مترجم 12 عنوان کتاب تخصصی مرجع و کاربردی، عضو انجمن های ملی و بین المللی، مدرس MBA , DBA، تدریس و آموزش در صدها کارخانه و شرکت در سراسر کشور و خاورمیانه، سخنران برتر ده ها سمینار مختلف، تالیف و ترجمه چندین کتاب کاربردی و پرفروش در کشور، مدرس نمونه در چندین موسسه آموزش عالی کشور، مشاوره و آموزش در بیش از صدها کارخانه و شرکت، مجری بیش از 200 پروژه در سراسر کشور، مشاور مدیران عامل مطرح کشور، مجری افزایش فروش بیش از صدها شرکت و سازمان، مهمان و کارشناس برنامه های صدا و سیما، عضو انجمن های معتبر اروپا و آمریکا، ریاست انجمن مهندسی فروش ایران، ریاست انجمن برند ایران، موسس و بنیانگذار آکادمی مذاکره در ایران، موسس مدرسه فروش و بازرگانی ایران و....  www.khooyeh.ir  09122991608

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

مواردی که باعث میشه مشتریان بیشتر خرید کنند

1. استفاده از سوپر استارها در تبلیغ محصولات

اون بازیگر محبوب از این محصول استفاده می کنه
خب منم بخرم.در واقع ما دوس داریم سبک زندگی اون رو تقلید کنیم

2. موزیک کلاسیک در رستوران
تحقیقات نشون داده که یه موزیک کلاسیک باعث میشه مشتری ده درصد پول بیشتری خرج کنه

3. برچسب های قیمت تخفیف
گاهی یه چیزی رو یه برچسب بزرگ زدن که تخفیف خورده تو جذبش می شی
ولی بعد می بینی درسته تخفیف خورده ولی یا نیاز بهش نداشتی یا اصلا
خریدش نمی ارزیده

HyperMarketing Sale (2e)

4. علامت ارگانیک رو محصولات کشاورزی

5. نقاط کلیدی ویترین
بعضی از نقاط بیشتر تو دید هستن
جنسای گرون همیشه اونجاست

6. بوی خوب
تحقیقات ثابت کرده محصولاتی که بوی گرم دارن بیشتر خریداری می شن تا اونایی که بوی سرد دارن

اینکه کبابیا حتی مشتری هم ندارن یه تیکه چربی می ذارن تو ذغال تا بسوزه دلیلش همینه که ما جذب شیم و خرید کنیم

7. محصولات اعتیاد اور
خیلی از محصولات ارایشی بهداشتی و خوراکی ترکیباتی داره که بهش اعتیاد پیدا می کنیم
مثلا شکر
که شدیدا اعتیاد اوره

و آدم نمی تونه از چیزای شیرین اجتناب کنه

8. حجیم کردن بسته بندیا

9. نوشته های خارجی رو بسته بندی

10. دادن تست و نمونه


Sales Shopping (3)

11. حراج
آدم دوس داره چیزای ارزون بخره
اما یادمون باشه حراج اغلب اوقات برای خالی کردن انبار هاست
چون محصولا موندن رو دست فروشنده
و اگه خوراکی باشه یعنی تاریخ انقضاش خیلی نزدیکه

12. جغرافیای فروشگاه
فروشگاه های حرفه ای به صورت اتفاقی چیده نشده
همیشه اجناس معروف و با کیفیت اون اخراست
ولی اجناس متفرقه دم دست تره
تا اگه خسته ای زود ورش داری و بخریش

13. تصویر روی جلد
همیشه اون تصویری که می بینیم اونی نیست که در نهایت می خریم

14. فونت و گرافیک
گرافیک و در کل نقاشی بیشتر ادمهارو جذب میکنه. این چیزی در ناخوداگاه مشتریه


HyperMarketing Sale (19)

15. احساسات خوب
فروشنده های فوق حرفه ای به شما محصول نمی فروشن
به شما حس خوب می فروشن
جوریه که بهترین احساس ممکن رو بهت می ده
و همین باعث میشه جنس رو بدون توجه به نیاز و ضرورت بخری

درنتیجه مغازه دار خوش اخلاق همیشه خوب کاسبی میکنه

16.از کلمه رایگان استفاده کنید
رایگان
واژه ی "رایگان" یک ابزار قدرتمند برای تحریک احساسات مشتریان محسوب میشه.
ارسال رایگان" را روی برخی از سفارش ها می بینیم. وقتی به ازای مقدار مشخصی خرید کلمه رایگان را به کار ببریم باعث میشه مشتری را ترغیب کنیم تا بیشترخرید کنه مردم دوست دارن که بیشتر خرج کنن تا از خدمات رایگان هم استفاده کنن

17 گارانتی

واژه ی "گارانتی"هم یکی از واژه های قدرتمند در دنیای بازاریابی اینترنتی و تبلیغات محسوب می شه. این واژه حس اطمینان را به شما منتقل می کنه – "گارانتی" به این معنی است که فروشنده به خریدار اطمینان بده که از خریدش راضی خواهد بود صاحبان فروشگاه باید از عبارت هایی مانند "گارانتی" ، "گارنتی با تضمین برگشت پول" ، "برگشت پول" در صفحه ی محصولات استفاده کنن

18. به مشتری اجازه تصمیم گیری بدهیم

به مشتری فرصتی برای فکرکردن بدیم ودر این مدت سکوت کنیم و فقط وقتی اطلاعات بدیم که خود مشتری درخواست میکنه

19. کارکنان ومحیط اراسته

اولین چیزی که وقتی ما وارد جایی میشیم می بیننیم وضعیت ظاهری محیط کسب و کار و کارکنانش است.
سعی کنید محیط شرکت یا فروشگاه تان آراسته و زیبا باشه، این حس خوبی از آرامش و اطمینان به مشتریان منتقل میکنه و آنها را برای خرید از تشویق می‌کنه

20.از خرید شما سپاسگزاریم
در اخر با یک قدردانی کوچیک باعث برگشتن و خریدهای بعدی مشتری بشیم
.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت


تدریس فروشندگی و مدیریت فروش در فروشگاه های زنجیره ای، هایپرمارکت ها، مال ها و سایر فروشگاه های خرده فروشی

تدریس فروشندگی و مدیریت فروش در فروشگاه های زنجیره ای، هایپرمارکت ها، مال ها و سایرفروشگاه های خرده فروشی

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

نخستین پیشنهاد این است که برای تخفیف مناسبتی در نظر بگیرید. مثلاً جشنواره تابستانی، سالگرد تأسیس یا… به هیچ عنوان تخفیف دائمی روی کالاهای تان منظور نکنید، زیرا این کار ارزش کالاهای شما را نزد مخاطب کاهش می دهد و چه بسا به ارزش برندشما لطمه وارد کند.

دوم آنکه روی میزان تخفیف حساس باشید. برای کالاهای گران قیمت تخفیف بیشتری قائل شوید. درصورت امکان تخفیف بیشتر را به خرید بیشتر توسط مشتری ارتباط دهید تا در مجموع فروش شما بیشتر شود. سوم اینکه با در نظر گرفتن راهکارهای مناسب مطمئن شوید این تخفیف به مشتری می رسد و واسطه ها از آن بهره مند نشوند،

هر چند ایجاد انگیزه بیشتر برای واسطه ها و ویزیتورها هم خودش می تواند مناسب باشد. در این حالت سهم آنها را جداگانه در نظر بگیرید. چهارم اینکه حتماً باید به شکل های گوناگون میزان و دوره تخفیف را به اطلاع عموم مصرف کنندگان برسانید. اگر بودجه زیادی برای تبلیغات در این خصوص ندارید می توانید از شبکه های اجتماعی کمک بگیرید.

منبع:forsatnet.ir

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

یکی از راه هایی که معمولاً شرکت ها برای جذب مشتری بیشتر و افزایش فروش انجام می دهند استفاده از استراتژی تخفیف است. تخفیف از راه های مختلفی ممکن است انجام شود. یکی از راه ها این است که معمولاً شرکت ها در هر کارتن از محصولات خود تعدادی هم به عنوان رایگان قرار می دهند تا مشتری برای خرید ترغیب شود، اما باید توجه داشته باشید که این روش باید با دقت انجام شود و اصول و قواعدی دارد که اگر رعایت نشود می تواند منجر به شکست شود ولی در صورتی که تمام قواعد رعایت شود می توان از این ابزار به عنوان یک ابزار تأثیر گذار استفاده کرد.

توصیه من به شما این است که از تخفیف برای نشان دادن قدردانی از مشتری استفاده کنید نه برای نگه داشتن او. اگر شما به طور بی رویه به مشتریان جایزه خرید بدهید این کار می تواند باعث شود که نظم بازار به هم بریزد و منجر به ضرر شرکت خواهد شد. مشتریانی که خودشان درخواست کاهش قیمت می کنند به این معناست که برای کار شما اهمیتی قائل نیستند و به دنبال این هستند که ارزان ترین شرکت را انتخاب کنند.

حتی اگر شرکت شما برنامه ای برای ارائه تخفیف دارد لازم نیست شما حتماً از قبل مشتری را آگاه کنید، زیرا مشتری این نتیجه را می گیرد که شرکت شما می تواند همان محصول را با همان کیفیت و مقداری با هزینه کمتری تولید کند و در این صورت برگشت به حالت قبل کاری دشوار خواهد شد. سعی کنید تنها در صورتی تخفیف بدهید که از رسیدن به اهداف درآمدی تان مطمئن هستید.

منبع: forsatnet.ir

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

خطر از دست دادن مشتری با قفسه های خالی

قفسه فروشگاهی

 

به گزارش مرکز مشاوره ای و اجراییِ فناوری گالریا، که یکی از سرشناس ترین ارائه دهندگان خدمات مشاوره ای و اجرایی در زمینه ی سازماندهی و بهینه سازی فروشگاه های خرده فروشی است، طی تحقیقاتی که در کل ایالات متحده در سال  2011 انجام داد به این نتیجه رسید که حدود 70 درصد از بزرگسالان، چنانچه در فروشگاه با قفسه های خالی از کالا یا با کالای کم مواجه شوند، از ادامه ی خرید خودداری میکنند.

 در این تحقیق که بر روی 1021 فرد بزرگسال انجام شد مشخص شد که خانم ها بیش از آقایان هنگام رویارویی با قفسه های خالی یا کم کالای فروشگاه، از خرید منصرف می شوند (73 به 62 درصد). مدیر این گروه

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

چهار C در بازاریابیِ تصویریِ قفسه های فروشگاه خرده فروش

طراحی سوپرمارکت

 

در فرآیند فروش کالاهای خرده فروشی و کالاهای گرانقیمت یا خاص، چهار اصل اساسی و تعیین کننده در میزان موفقیت فروش نقش ایفا میکنند که به «چهار C» موسوم هستند:

 

  1. Command Attention
  2. Connect with the shopper
  3. Connect with the shopper
  4. Close the Sale

هر یک از این چهار رکن، مرحله ای است که مشتری در نقطه ای که با کالای خرده فروشی مواجه می شود طی و تجربه میکند. این فرآیند دقیقا در لحظه ای آغاز می شود که مشتری از پیشنهاد خرید یا کالا آگاه میشود و تصمیم میگیرد که آن را خریداری بکند یا نکند. میتوانید به این فرآیند به عنوان مسیری به سوی خرید نگاه کنید که درست در همان نقطه ی مواجهه اتفاق می افتد.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

 طراحی سوپرمارکت

به‌کارگیریِ فناوری‌ها و نوآوری‌های فروشگاهی، فرآیند خسته‌کننده خرید از سوپرمارکت و هایپرمارکت را به تجربه‌ای لذت‌بخش تبدیل کرده است. 

 شاید با این دست از فروشگاه‌های خرده‌فروشی برخورد داشته‌اید که از فناوری‌های مختلف در طراحی فروشگاه خود استفاده کرده‌اند تا با خوشایند نمودنِ فرآیند خرید، بتوانند به مشتریان مشتاقِ بیشتری خدمات‌رسانی کنند. این فناوری‌ها، از صندوق‌های فروشگاهی پیشرفته تا نمایش‌گرهای تعاملی (دوسویه) را شامل می‌شوند. 

پیش رفتن همگام با دانشِ روز یکی از فاکتورهایی است که در صورت نادیده انگاشته شدن، می‌تواند به کاهش اشتیاق مشتری برای حضور در فضای فروشگاه و در نتیجه کاهش سودآوری فروشگاه منجر شود. این فناوری‌های فروشگاهی، هم به دکوراسیون و طراحی فروشگاه مرتبط است و هم به یخچال‌ها و سایر تجهیزاتی که ساختار فروشگاه را شکل می‌دهند.

یکی از این نوآوری‌های فروشگاهی، اختصاصی نمودنِ ساختار، فضا و کاربریِ فروشگاه‌هاست. سوپرمارکت‌ها و هاپرمارکت‌ها در مطالعاتی که بر روی مشتریان انجام داده‌اند متوجه شدند که در اغلب مواقع، مشتریان خاص فقط برای تهیه‌ی کالاهای خاصی به فروشگاه مراجعه می‌کنند. برای مثال، برخی از مشتریان در هر بار مراجعه‌ی خود، فقط مواد غذایی خاصی را خریداری می‌کنند. واضح است که این گروه از مشتریان خاص، نیازی به مراجعه به فروشگاه‌های چندقسمتی و بسیار بزرگ مثل هایپرمارکت‌ها را ندارند و نیاز است که به فروشگاه‌هایی با کاربری خاص مراجعه کنند که فقط کالاهای مورد نیاز آنها را در معرض فروش می‌گذارند.

فروشگاه‌های عرضه‌کننده لوازم مخصوص کودکان و نوزادان، سوپرمارکت‌های فروش کالاهای گروهی (کالاهای مربوط به هم)، فروشگاه‌های عرضه‌ی عمده‌ی مواد غذایی و … مواردی از این فروشگا‌ه‌های اختصاصی هستند.

البته سوپرمارکت‌ها و هایپرمارکت‌هایی که همچنان تمایل دارند به گروه‌های متنوعی از مشتریان سرویس‌دهی داشته باشند، برای جلب و حفظ مشتریان خود، از فناوری‌هایی مانند اپلیکیشن‌ها کمک گرفته‌اند. ابزارهایی از این دست، می‌توانند هم در داخل فضای فروشگاه و هم بیرون از آن، با مشتریان در تماس باشند، تبلیغات داشته باشند و در مورد فروش‌های تخفیف‌دار و ویژه اطلاع‌رسانی کنند. هنگامی که مشتری در هر زمان و مکانی بتواند از کالاهای تخفیف‌دار مورد نیازش باخبر باشد، از کالاهای در شُرُف انقضا مطلع باشد، بتواند بدون نیاز به حضور در فروشگاه، کالای مورد نیاز خود را سفارش دهد و تحویل بگیرد و حتی این امکان را داشته باشد که هزینه‌ی کالاهای خریداری شده در سوپرمارکت یا هایپرمارکت را بدون نیاز به صندوق آن، محاسبه و پرداخت نماید، بی‌تردید ذهنیت متفاوتی در مورد تجربه‌ی خرید در ذهنِ او شکل خواهد گرفت و این به معنای تجربه‌ی سودآوریِ متفاوت برای فروشگاه خواهد بود.

 

 

ترجمه و تنظیم در تحریریه ریتیل ایران

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

سوپرمارکت‌ها باید هماهنگ با زمانه‌ی خود تغییر کنند

 خرده فروشی

 

 با تغییر عادات و رفتار خرید مشتریان، فروشگاه‌های خرده‌فروشی زنجیره‌ای که از فناوریِ روز استفاده نمی‌کنند، در بازار رقابتی امروز محکوم به شکست خواهند بود. اما فناوری می‌تواند به لذت‌بخش شدنِ تجربه‌ی خرید کمک کند.

 مدیر اجرایی یکی از فروشگاه‌های معروف خرده‌فروشی، مایک کوپ، معتقد است که خرده‌فروش‌ها با موجی از فرازونشیب‌ها روبرو هستند که این مشکلات از مرحله‌ی گذار و تحولی ناشی می‌شود که خودِ آن، ریشه در اقداماتِ سوپرمارکت‌های محله‌ای و فروشگاه‌های تخفیفی دارد. پیش‌بینی می‌شود که تا سال 2019، فروش در سوپرمارکت‌های کوچک محله‌ای تا 31 درصد افزایش پیدا کند، چون تمایل مشتریان برای خریدهای عمده‌ی هفتگی رو به کاهش است و در عوض، تمایل آنها برای خریدهای مکرر و رفت‌وآمد به سوپرمارکت‌های محله‌ای افزایش خواهد یافت.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

چگونه فناوری، سبد خرید شما را پر از کالا خواهد کرد

 خرده فروشی

 

سوپرمارکت‌ها در جستجوی ابداع و بکارگیریِ روش‌های هوشمندانه‌ای برای آسان‌تر کردنِ تجربه‌ی ‌خرید مشتریان هستند. پنیر و کره و مربای صبحانه تمام شده و همسرتان هم چیز زیادی از شکلات صبحانه و خامه باقی نگذاشته است و به‌زودی همه چیز در آشپزخانه‌تان ته خواهد کشید. اما نگران نباشید! 

 کافیست دستگاه اسکنر خود را بردارید و ظرف یا جعبه‌ی نگهداری مواد غذایی‌تان را قبل از آنکه به انتها برسد اسکن کنید. اسکنر شما با ”حساب مشتری“ شما در سوپرمارکت هماهنگ و متصل است و با اتمام پنیر و کره و مربا در یخچال‌تان، این کالاها بلافاصله در فهرست خریدتان قرار می‌گیرند. شاید تخم‌مرغ، شیر و نان شیرمال هم دارد تمام می‌شود. می‌توانید آن‌ها را هم به کالاهای اسکن‌شده‌تان اضافه کنید.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت
برگزاری دوره های آموزشی در سازمان شما

shopping1

اصول اولیه‌ی طراحی فروشگاه و سوپرمارکت

اصول اولیه‌ی طراحی سوپرمارکت

برای شروع کار، بر اساس فضایی که در اختیار دارید، طرح اولیه‌ی سوپرمارکتِ مورد نظرتان را ترسیم کنید و مرحله به مرحله، اصولی را که درباره‌شان صحبت خواهیم کرد در طرح خود لحاظ کنید.

 محل قرارگیری کالاهای روزانه

کالاهایی مانند نان، شیر، گوشت، پنیر نیاز هر روزه‌ی مشتریان هستند که به‌اصطلاح در ”عمق فروشگاه“ قرار داده می‌شوند، و به عبارتی در قسمت‌های انتهاییِ فضای فروشگاه. به این معنا که مشتریان برای دسترسی به این مایحتاج اولیه چاره‌ای ندارند جز این‌که از میان راهروها عبور کنند، و این یعنی عبور از میان بسیاری از کالاهای وسوسه‌انگیزِ دیگر، مثل کالاهای فصلی، خوراکی‌های خوشمزه و کالاهایی با فروش ویژه، تا بالاخره به قفسه‌های کالاهای مورد نیازشان برسند. در غیر این صورت، کالاهایی که فروش چندانی ندارند، در معرض دید مشتری قرار نخواهند گرفت و فروش‌شان بسیار کاهش خواهد یافت. اما با این شیوه، احتمال رؤیت شدن و فروش رفتنِ این کالاها نیز همگام با کالاهای اساسی افزایش خواهد یافت.

گرایش به نگاه به سمتِ راست

۷۵ درصد از مشتریانی که واردِ سوپرمارکت یا هایپرمارکت می‌شوند، به سمتِ راست نگاه می‌کنند. به همین دلیل بهتر است که کالاهای جذاب‌تر و فروش ویژه‌ها را در قفسه‌های سمت راست فروشگاه قرار دهید. بنابراین برای عرضه‌ی کالاهای خاص، قفسه‌های سمتِ راست در بدو ورود به فروشگاه را پیشنهاد می‌کنیم و همچنین قفسه‌هایی که در نقطه‌ای واقع هستند که راهروها عریض‌تر می‌شوند و دستِ مشتری برای مانوور دادن بازتر است.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

7 نکته در به‌کارگیریِ علائم جذاب در فروشگاه‌های خرده‌فروشی

خرده فروشی 

یکی از بزرگترین اشتباهاتی که اغلب در فروشگاه‌های خرده‌فروشی به چشم می‌خورد، نبودنِ علائم پیام‌رسان مناسب است. حتی اگر علائمی هم نصب شده باشند، شخصیت، هویت و پیامی برای مشتری ندارند و اگر پیامی هم داشته باشند، این پیام اغلب مشتری را گیج و سردرگم می‌کند.

وقتی دارید ویترین یا قفسه‌ی عرضه‌ی کالا را مونتاژ و نصب می‌کنید، علائم اطلاع‌رسانی و تبلیغاتیِ شما باید در جلوترین و مرکزی‌ترین نقطه قرار بگیرند. شما که نمی‌خواهید مشتری به دنبالِ علائمی بگردد که آن پشت، در لابه‌لای کالاها پنهان کرده‌اید و انتظار دارید آن‌ها را پیدا کند تا متوجه شود شما چه چیزهایی را قصد دارید به آنها بفروشید و چه پیامی را به آنها برسانید. یک علامتِ اطلاع‌رسان یا تبلیغاتیِ خوب، به مشتریان می‌گوید که دارند به چه مجموعه‌ی منتخبی از محصولات نگاه می‌کنند و چرا این مجموعه در معرضِ دید آنها قرار داده شده است.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت

طراحی سوپرمارکت 

آیا تا به حال برایتان پیش آمده که وارد فروشگاه خرده‌فروشی زنجیره‌ای شوید و خیلی بیشتر از مقداری که برایش برنامه‌ریزی کرده بودید یا پول کنار گذاشته بودید خرید کنید؟ به نظر می‌رسد که مدیران و صاحبان فروشگاه‌های خرده‌فروشی بزرگ به خوبی می‌دانند که فضای فروشگاه خود را چگونه طراحی کنند و کالاها را به چه نحو به نمایش بگذارند تا شما به عنوان مشتری، مجذوب و به خرید بیشتر ترغیب شوید. 

به‌راستی چه رازی در پسِ این قضیه است؟ در این‌جا به چند مورد از نکاتی اشاره می‌کنیم که از طرف متخصصان و محققان حوزه‌ی خرده‌فروشی ارائه شده‌اند:

 

1. ویترین‌ها را برق بیندازید!

بسیاری از خرده‌فروش‌ها برای نمایش فروشگاه و کالاهایشان از ویترین استفاده نمی‌کنند و به مشتری این امکان را نمی‌دهند که بتواند حتی از بیرون فروشگاه، فضای داخلی آن، دکوراسیون و کالاهای موجود را ببیند. به گفته‌ی خانم لیندا کاهان، مشاور طراحی و عرضه‌ی کالای شرکت Cahan & Co : ”درست همان‌طور که چشم‌های شما پنجره‌ی درون شما هستند و احساسات و افکار درونی‌تان را در معرض نمایش دنیای بیرون می‌گذارند، ویترین و شیشه‌ی نمای فروشگاه شما نیز پنجره‌ و چشم‌های فروشگاه شما هستند. هر پنجره‌ای باید حرف و پیامی برای گفتن داشته باشد.“

برای اینکه ویترین و نمای فروشگاهیِ جذاب و گیرایی داشته باشید، از تِم و طرح تک‌رنگ استفاده کنید تا هم توجه رهگذران را جلب کنید و هم بتوانید تصویر خاص و شفافی را از فروشگاه‌تان در ذهن آنها القا کنید. این کارشناس معتقد است، ”از پخش و پلا کردن لوازم و خرده کاغذهای تزئیناتی و جاگیر اجتناب کنید، چون در کار خرده‌فروشی در فروشگاه‌ها، فضا و جای کافی برای چیدمان و عرضه‌ی کالاها بسیار حائز اهمیت است. اگر سعی کنید به زور تعداد زیادی کالا را در فضای کوچک ویترین فروشگاه‌تان جای دهید، این صحنه می‌تواند بسیار توی ذوق مشتریان بزند. ویترین، جای تعداد محدودی از کالاهای خاص است که قرار است مشتری را به داخل فروشگاه‌تان بکشانند.

  • هایپر مارکت، فروشگاه فروشگاه زنجیره ای سوپر مارکت